I Bladgrønt lægges der stor vægt på den gode smag. Der udføres et stort arbejde med afprøvning af nye salater og der er hele tiden forsøg i gang med nye sorter, nye farver og nye former. Men altid med smagen som den vigtigste faktor.

 

MORMOR´s Flødedressing til Salat

 

2 spk. Citronsaft eller eddike

 

3-4 spk. sukker

 

6 spk. piskefløde

 

Citronsaft eller eddike røres godt med sukker, tilsæt fløden og pisk det hele lidt luftigt med et lille piskeris.

Sæt dressengen i køleskab i 10 minutter – til den “tykner” lidt. Skær/riv salaten ud – det kan være alle slags salat – og dryp dressingen over. Det er en populær salat- dressing som alle , både store og små kan lide.

Smager godt til f.eks. frikadeller  , kylling m.m.